デイケアでは、12月の終わりに

「さつまいもモンブラン」を作ろう！というイベントが開催されました。

今回使用したさつもいもも、デイケアのイベントで
栽培・掘り上げたものです♪

さあ、うまくできるかな？？

栄養部の「フードマイスター」水岡さんのお手本を
真剣な眼差しで皆さん見てます。

スポンジケーキの上に
柔らかく裏ごししたさつまいもを絞っていきます。

まずは縦に細く、繊細に引いていきます。
次に横から、均一かつ綿密に！！！！！

するとどうでしょう～

黄金に輝く秋の味覚たっぷりのモンブランが
できあがりました♪

これはとってもおいしそうです～

本日のお昼のメニューに添えられたケーキ

お味はどうですか？？

「美味しいよ～～」と言っていただけました♪♪

自然な甘みが本当に美味しくて頬っぺたおちそう。

旬の「さつまいも」でモンブラン！！
皆様も試してみてはいかがでしょうか？？

今回、ご指導いただいた「フードマイスター」水岡さんに
関する記事も近日アップ予定です。
お楽しみに～